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日本の菓子・海外進出 Кондитерська промисловість Японії та експансія за кордон|ポイズン雷花
日本に来る多くの外国人はチョコレート等、日本製菓子を気に入る。主な理由は味のバランスの良さに有ります。海外の菓子は極端に甘かったり、極端にしょっぱっかったり、バランスを考えず、味付けを極端にする傾向が強い。対して、日本の菓子は和食の精神が込められており、味が絶妙に調整される為、外国人の間で好評です。 注意点として、食品差別、偏見が有る事を理解しておく必要が有ります。例えば、あんこ。原料が豆(小豆)...