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Miguel Induráin compara la alimentación de ciclistas en su época con la actual: de bocadillos a barritas energéticas
Miguel Induráin, cinco veces ganador del Tour de Francia y figura histórica del ciclismo, ha compartido en una entrevista reciente las diferencias en la alimentación de los ciclistas profesionales entre los años noventa y la actualidad. El excorredor navarro, de 61 años, explicó que durante su época profesional, los corredores no consumían barritas energéticas ni geles, sino que se alimentaban con bocadillos de jamón y queso o pasteles que les proporcionaban los masajistas del equipo durante las etapas. Induráin destacó que la estrategia nutricional en aquel entonces estaba mucho menos desarrollada que en la actualidad, donde cada detalle de la alimentación está meticulosamente planificado. El ciclista recordó que en su época, los corredores sufrían con frecuencia 'pájaras', episodios de pérdida repentina de energía que podían comprometer su rendimiento, debido a factores como la falta de hidratación, bajas temperaturas tras horas de esfuerzo o la concentración durante la carrera. Aunque la alimentación durante las competiciones era menos estructurada, Induráin aseguró que su dieta fuera de la competición estaba cuidada, basándose en pasta, arroz, frutas y verduras, con un consumo reducido de carnes rojas y huevos. El ex ciclista también reveló que lleva años teniendo colesterol elevado, un problema que ya presentaba durante su época de dominio en el Tour, por lo que actualmente sigue una dieta mediterránea y realiza ejercicio regularmente, aunque con menor intensidad que en su etapa profesional. Induráin destacó que el objetivo de su alimentación era mantener un peso adecuado para competir sin comprometer el rendimiento, un enfoque que hoy en día ha evolucionado significativamente gracias a los avances en nutrición deportiva. La comparación entre la alimentación de los ciclistas en los años noventa y la actualidad refleja un cambio profundo en el enfoque científico y profesional del deporte de alto rendimiento, donde la nutrición se ha convertido en un pilar fundamental para optimizar el rendimiento de los atletas.