#製パン is an active hashtag on Bluesky. In the last 30 days, 6 people shared 33 posts with it — around 1 a day. Activity is up 29% versus the previous week, peaking on Jul 20 with 4 posts.
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オートミールと黒胡椒、粉チーズ入りのリュスティック。
室温が高いせいで発酵進みまくりダレまくりでだらしない仕上がり😇
焼き色もつきにくかったので、トーストすることを前提として目安通りの焼き時間までで焼いた。
#製パン #青空製パン部
#パン焼き 先週は
湯種、オートリーズ、本ごね。
3日かけてパンも焼いていた。
初めてのプースラント。
長丁場。
#青空ごはん部
#製パン 2回目のカンパーニュ
これは…若干荒ぶってるけど初心者にしてはうまくできたのでは!?
三つ葉さんに教えてもらったレシピで作りました!
今回はくるみ(目分量)入れました!
#青空ごはん部 #青空春のパン祭り #製パン カルダモンロール
ホームベーカリーが壊れてすったもんだしたパン。伸ばし&巻きが甘く、あまりロールしてなくて「の」の字に近い😇
味はおいしかったです!
#青空ごはん部 #自炊班 #製パン 今日も息子のためにフランスパンを焼いた日。焼きたてが一番美味しいので味見を。マールブランシュのモンブランクリームをのせて食べてみたり。
#製パン #甘党部 なすとトマトのパスタ、焼きたてフォカッチャ、白ワイン
フォカッチャまだ温かくて切りにくい…けどもっちりして美味しい!
焼き上がりオリーブオイル塗ったから、表面はパリッとしてる
#青空ごはん部 #自炊班 #製パン オートミールと黒胡椒、粉チーズ入りのリュスティック。
室温が高いせいで発酵進みまくりダレまくりでだらしない仕上がり😇
焼き色もつきにくかったので、トーストすることを前提として目安通りの焼き時間までで焼いた。
#製パン #青空製パン部
#パン焼き フォルサワー使用のライ麦50%パン
いつものパウンド型だと、膨らまないライ麦パンには大きすぎて高さが出ない。斜めスライスするかな🤔。次回は粉を1.5倍にしてみよう。
中挽きライ麦粉とリスドオルで。上は白いけど側面はそこそこ茶色。
フォルサワーを使ったので材料混ぜて発酵させるだけ。捏ねてない。
#製パン 先週は
湯種、オートリーズ、本ごね。
3日かけてパンも焼いていた。
初めてのプースラント。
長丁場。
#青空ごはん部
#製パン 今日も息子のためにフランスパンを焼いた日。焼きたてが一番美味しいので味見を。マールブランシュのモンブランクリームをのせて食べてみたり。
#製パン #甘党部 粉糖をまぶしたイーストドーナツ🍩
ムラがあるけど自家製だからヨシ!😁
#製パン
#製菓 パヴェ
生地を冷やしたので角はきっちり出た🙌🏻
焼き色のコントラストは出なかったな。できれば栗饅頭くらいハッキリ出て欲しいもの。
#製パン コーヒーミルク食パン
うずまき🌀にするつもりだったのだけど断面は明日朝のお楽しみ😉。雑だからマーブルっぽくなってる可能性も(言い訳)。
コーヒー生地はエスプレッソベースを入れたのだが、ちょっと色薄いかなと僅かに残ってた粉コーヒーも入れた。次作る時はエスプレッソベースを増やそう。
どうも右の山の方が高い。この詰め方だと不均衡に膨らむ可能性があるんだなあ🤔。
#製パン
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