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Bluesky · Hashtag
#ラーメン部
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-28% vs last week
#ラーメン部 is an active hashtag on Bluesky. In the last 30 days, 39 people shared 211 posts with it — around 7 a day. Activity is down 28% versus the previous week, peaking on Oct 31 with 12 posts.
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Posts with #ラーメン部
今日のお昼は中華そば雲ノ糸で特製煮干し中華大盛り！
( ´_ゝ`)前回はオープン直後に行ったのですが、まぁオペレーションが酷いこと。味はというと、煮干しとありながらさっぱりでしたが、落ち着いた今回はどうでしょう…。ん。今回も謎なオペレーション。どこに並んでいいのか分からないで券売機の前に人が群がってます。で、肝心の味は前回より多少マシな程度の煮干成分。店の中は煮干の薫り結構するんだけどね。どこに行ったんだろう。麺は前回固めにしたら固すぎでしたが、今回はちょうどいい固さ。チャーシューも冷たい。全体的にダメだねこの店。なんでまだこんなに混んでるのか分かりません。
#青空ごはん部
#ラーメン部
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親鶏と鰮煮干の味噌らーめん（中盛、胡麻ネギ）
でけた☺
寒いからね〜
スープは、真鰯煮干、根昆布、香味野菜
親鶏と玉ねぎを炒めて自家製味噌を投入！香ばしく焦がしたとこに自家製花椒と唐辛子を投入！そこに濃いめの煮干スープ！
つまり不味くしようがないヤーツ（笑）
麺は、マルボシ製麺の細ストレートをちょい硬めで！
具は、親鶏、玉ねぎ、キャベツ、晒したネギを塩と胡麻油で和えた胡麻ネギをたっぷり
旨い旨い！☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
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親鶏と鰮煮干の味噌らーめん（中盛、胡麻ネギ）
でけた☺
寒いからね〜
スープは、真鰯煮干、根昆布、香味野菜
親鶏と玉ねぎを炒めて自家製味噌を投入！香ばしく焦がしたとこに自家製花椒と唐辛子を投入！そこに濃いめの煮干スープ！
つまり不味くしようがないヤーツ（笑）
麺は、マルボシ製麺の細ストレートをちょい硬めで！
具は、親鶏、玉ねぎ、キャベツ、晒したネギを塩と胡麻油で和えた胡麻ネギをたっぷり
旨い旨い！☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
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やってることはわかってたお店へ。十条の「麺処M」にて、コク旨とんこつチャーシュー増し＋味玉 を。
特に予習することもなく伺ったら博多長浜系統の豚骨でした。替玉前提の細麺。当然硬さも選べます。薄めのチャーシュー。基本には忠実ですが東京よりに臭みを落としてる感覚。
でもそれだけでは面白くないので「コク旨」を追加。上の茶色の玉です。半分くらい食べてから混ぜていただきます。中身は辛味噌とマー油を練り込んだもの。全然違うラーメンになります。替玉欲しくなりますが、我慢。
十条ですが王子寄りでイメージの十条駅からは離れてます。前世もラーメン店だったような気がします。
#ramendb #ラーメン部
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今日のお昼は中華そば雲ノ糸で特製煮干し中華大盛り！
( ´_ゝ`)前回はオープン直後に行ったのですが、まぁオペレーションが酷いこと。味はというと、煮干しとありながらさっぱりでしたが、落ち着いた今回はどうでしょう…。ん。今回も謎なオペレーション。どこに並んでいいのか分からないで券売機の前に人が群がってます。で、肝心の味は前回より多少マシな程度の煮干成分。店の中は煮干の薫り結構するんだけどね。どこに行ったんだろう。麺は前回固めにしたら固すぎでしたが、今回はちょうどいい固さ。チャーシューも冷たい。全体的にダメだねこの店。なんでまだこんなに混んでるのか分かりません。
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