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【衝撃】AIとコンビニが開発したピクルス風味タルト、その裏側にある戦略とは - AIビジネスまとめ
高度な<a href="https://biz-matome.com//?tag=ai">AI</a>が人類に及ぼすリスクが世界的に議論される中、日本の大手コンビニエンスストアではAIを活用した新しいスイーツの開発が進められています。 ローソンは既存の考え方や市場データにとらわれない発想を得るためにAIを用いてブレインストーミングを行い、ピクルス風味のレモンタルトなどの斬新な新商品を今月から発売します。 一方、ファミリーマートは過去の販売データをAIに学習させ、売れ行きが見込める新しい商品としてさつまいもを用いたカヌレを開発し、来週から全国で販売する予定です。 両社ともにAIは主にアイデア出しの段階で活用されており、実際の製品化には人間の専門家が関わっています。 ファミリーマートでは過去に試験販売したAI提案の製品が成功を収めたことから、今後もAIを活用した商品を順次投入する方針です。 世界では超知能AIによるリスクへの警戒から開発速度の抑制や規制が議論されていますが、日本では消費者の身近な商品開発にAIが積極的に活用されています。
