お久しぶりの鶏つくね照り焼き。
暑い間は一度も作らなかったからなぁ。
(夏はね...生肉とコネコネ戯れるような心の余裕がそもそも無いから)
長ネギの他はひじき椎茸えのきなども刻んで混ぜ込み、私の作るつくねにしては種もの多めの健康志向。
お豆腐で繋いだので焼いても締まりすぎることなく、ふわふわおいしく食べられました。
今日は曇りだったからか夕方6時頃には外が真っ暗で、日の入り一際早くなったなぁ!としみじみ驚きました。
夜はもうかなり涼しいねぇ。これが「寒い」「冷たい」に変わるまで長くはかからないだろうな。
冬の足音が聞こえるようだねとお味噌汁の白菜を洗いつつ。
#青空ごはん部 #自炊班